老闆羅鳳廷對推展水梨主題餐很熱心，開出多樣別具特色的功能表。 蜜梨蝦球：水梨挖空後當成器皿，盛放炸過的香酥蝦球，視覺和口感都很動人。 茶油水梨燒雞：以三杯雞燒法，放入三灣土產茶油和水梨切塊一鍋燒煮，很下飯。
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